Cupping der Cup of Excellence Guatemala 2012

Wir haben am 09. Juli 2012 in Hamburg, Coffee Plaza, Am Sandtorpark 4 bei Inter American Coffee, 23 Cup of Excellence Guatemala Kaffees verkostet, dies sind meine persönlichen Favoriten:

Die Fruchtigen: (Plätze 1 bis 3)

1. (2) El Socorro y Anexos Guatemala (Stadt/Region) Palencia, Varietät Marracaturra, edel und fruchtig, Socre: 89,06
2. (1) El Injerto Huehuetenango La Libertad Varietät Pacarama, komplex, edel und fruchtig, Score 92,47
3. (12) San Antonio de Esquipulas y Anexo Huehuetenango San Pedro Necta, Varietät Catuaí, leichte Zitrus, Score 86,06

Die Sanften Floralen: (dreimal Platz 4 und Platz 5)

4.1 (17) La Tacita Sacatepequez, San Miguel Duenjas, Varietät Bourbon, Caturra, Caramel und Vanille, Score 85,85
4.2 (18 Pacaybal y Anexo Sololá San Juan La Laguna, Varietät Bourbon, Catuai, Caturra, Caramel und Vanille, Score 85,85
4.3 (19) La Merced Chimaltenangeo San Martín Jilotepéque, Vatietät Bourbon, Pache, Typica, Caramel und Vanille, Score 85,71
5. (23) Carmona Sapatepéquez Antigua Guatemala, Varietät Bourbon, sehr harmonisch, Score 85

bei anderen Teilnehmern ist noch hervorgestochen:

(8 Vinaros Alta Verapaz San Miguel Tucurú, Varietät Catuaí Caturra, sehr harmonisch, Score 87,66

Donnerstag sind die Auktionen, mal sehen was wir davon bekommen können … Auf den El Injerto gibt es schon ein Vorabgebot, das bei 54 Dollar je 453 gr. Rohkaffee liegt.

Hier die komplette Liste: Cup of Excellence

stefan 10. Juli 2012 Keine Kommentare Trackback URI

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